Emmas hoummus

Emmas hoummus
Foto: Husmorsorna
Från Husmorsorna

Jag är en sucker för sås. Eller en sucker för röror rättare sagt. Ge mig en röra, en liten bit bröd och en sallad och jag gör vågen av hänförelse. Som hoummus, så enkelt att göra själv, bara du har en mixer och några kikärtor på lager. Perfekt till stekt fisk, en biff, sallad, bröd, vindolmar, lammspett, chips, ALLT! Såsa på nu! /Emma

Tahini är en sesampasta som finns att köpa på så gott som alla större livsmedelsbutiker. Du hittar den i asiatiska hyllan.

Du kan läsa mer om Husmorsornas goda matlagning och stökiga kök på

Husmorsornas blogg

.

3 mars 2011
Visa mer

Du behöver

  • 2,5 dl kikärtor, avsköljda
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 st citron, saften
  • 4 st vitlöksklyftor, pressade
  • 4 msk tahini, rejäla ska de vara
  • lite spiskummin
  • 0.5–1 dl olivolja, ev

Gör så här

  1. Ner med kikärtor, vitlök, kryddor och citron i mixern.
  2. Vrom, vrom. Skeda ner Tahinan, rör om och smaka av.
  3. Smaken är nog underbar, men kanske känns konsistensen för hård? Då kan du röra ner lite olivolja tills du för perfekt feeling! Men den smakar lika gott som mindre oljig, detta är bara en ren konsistensfråga!
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept