Brorsornas klämma med röding

Name: Brorsornas klämma med röding
Yield: 4 undefined
Ingredients: 3-4 grillade rödingar, rensade från skinn och ben; 4 skivor skivor hårt eller mjukt jämtländskt tunnbröd; smör; 1 sats potatismos, för 4 pers; 1 mild lök, i ringar; salt; peppar; 1 dl dill, hackad; 1 dl majonnäs

Foto: Jenny Grimsgård

Brorsornas klämma med röding

Av: Anette Rosvall och Emma Hamberg

Från: Husmorsorna - kokboken

9 ingredienser

En saligt god tunnbrödsrulle som smakar gott även hemma i stan men allra bäst på en liten fjälltopp efter att man har gått alldeles för många gånger upp och ner för en brant.

Mackor/wraps Svensk/nordisk mat

Ingredienser

3-4 grillade rödingar, rensade från skinn och ben
4 skivor skivor hårt eller mjukt jämtländskt tunnbröd
smör
1 sats potatismos, för 4 pers
1 mild lök, i ringar
salt
peppar
1 dl dill, hackad
1 dl majonnäs

Gör så här

Värm tunnbröden lite grann och bred dem med riktigt
smör som ska smälta en aning.
Lägg på en rejäl klick potatismos och sprid ut fiskköttet ovanpå.
Så löken på firren och salt och peppar, dill och en klick
majonnäs.
Servera gärna med en kall öl.