Sommarcocktail

Från Nyhetsmorgon

Cocktails passar bra på mingelfesten, till midsommar, nyår eller vid andra festligare tillfällen.

15 juni 2009
Visa mer

Du behöver

  • 30 ml cape north vodka
  • 15 ml lillet blanc
  • 40 ml färsk rabarberjuice
  • 10 ml citronjuice
  • 10 ml rabarbersockerlag

Jordgubbsskum

  • 40 st jordgubbar
  • 15 cl sockerlag
  • 12 cl limejuice
  • 5 cl mjölk
  • 15 cl vatten
  • 2 st gelatinblad

Gör så här

  1. Använd vinglas eller whiskyglas.
  2. Skaka ihop vodkan, Lillet Blanc, rabarberjuicen, citronjuicen, rabarbersockret, sila upp över kubis i ett vinglas eller whiskyglas och toppa med jordgubbsskummet.
  3. Jordgubbsskum: Mixa ihop jordgubbar, sockerlag och limejuicen. Sila av genom en finmaskig sil, tillsätt mjölken och vattnet. Värm upp till 90 grader smält ner gelatinbladen som har fått mjukna i kallt vatten i 10 min. Häll i allt i en sifon ställ i kylen och låt sätta sig i 4 timmar.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept