Stekt oxfilé med krämig getostpotatis
Ingredienser
- 800 g oxfilé, i 4 bitar
- 600 g färskpotatis, kokt & skivad
- 1 rödlök, tunt skivad
- 4 salladslökar, tunt skivade
- 2 paprikachili, urkärnade
- 1 dl färsk getost (eller chèvre)
- 1 dl crème fraîche
- 50 g babyspenat
- 1 dl persilja, hackad
- smör
- olivolja
- salt
- svartpeppar