Halloncrème med smetana

4

Du behöver

Halloncrème med smetana

  • 300 g hallon(frysta går bra)
  • 1 citron
  • 4 dl smetana
  • 2 msk vaniljsocker

Gör så här

  1. Koka hallonen tillsammans med pressad citron och vaniljsocker tills att det blir simmigt och trögflytande, ca 20 min.
  2. Tryck såsen genom en finmaskig sil för att få bort kärnorna och ställ i kyl för att svalna.
  3. Vispa smetana tills det att det blir fluffigt som vispad grädde. (OBS! vispa inte för länge för då spricker den så vispa långsamt på slutet ca 1,5 min totalt).
  4. Ta sedan den kalla hallonsåsen och vänd ner i smetanan och servera.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept