Gravad mufflonrygg

Du behöver

  • 300 g ytterfilé från mufflon
  • 1 dl socker
  • 1 dl grovsalt
  • 1 st lime
  • Svartpeppar, grovmalen
  • 2 dl vitt vin

Gör så här

  1. Gnid in och låt grava i minst ett dygn i en påse.
  2. Servera tunt skivad med örter och god olivolja samt en sallad.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept