Misosoppa på färska alger

4

Du behöver

  • 3,5 msk miso (soyabönsextrakt "det japanska smöret")
  • 5 dl vatten
  • 2 dl färska alger eller torkade
  • 5 g katsuo-bushi (fiskflarn från torkad bonitofisk) ev
  • 0,33 st purjolök, strimlad
  • 100 g tofu
  • 50 g tunna nudlar

Gör så här

  1. Koka upp vattnet med den torkade fisken. Tillsätt wakame eller färska alger, purjolök, (nudlar om man vill) och koka i ett par minuter. Tillsätt miso. Undvik för stark värme för då tappar soppan smak. Låt mison smälta och servera med tofu i tärningar i skålar.
  2. Äts som ensamrätt eller innan sushi.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept