Couscous taboulé

4

Du behöver

  • 5 dl couscousgryn
  • 5 dl vatten
  • 1 msk olivolja
  • 1 st färsk chili
  • 1 st gul lök
  • 3 st vitlöklsklyftor
  • 1 st röd paprika
  • 2 msk olivolja
  • färsk mynta
  • färsk koriander
  • färsk persilja
  • lime/citron
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Grynen svälles i ca 10 min tillsammans med olja och vatten, (se överst på listan). Tärna sedan lök, chili och paprika och fräs i olja. Fräs sedan grynen i olivolja och krydda rejält. Alltihop blandas med mängder av färskhackade örter och smaksätt till sist med lime, citron och salt samt ev peppar.
  2. Serveras kall som den är eller tillsammans med lamm eller kyckling alternativt fisk.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept