Köket.se

Inlagd vitlök

Inlagd vitlök
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Anders Levén ny
Anders Levén ny

Inlagd vitlök

Av: Anders Levén

Från: Köket

8 ingredienser

Enkelt och billigt att göra själv!

BuffématSvensk/nordisk mat

Ingredienser

portioner
  • 50 klyftor vitlök
  • 2 msk olivolja
  • 5 dl vitt vin
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk torkad basilika
  • 2 msk färsk persilja
  • 1 msk färsk rosmarin
  • ev vitvinsvinäger

Gör så här

  1. Skala vitlöksklyftorna och fräs dem i olivolja utan att de tar färg.
  2. Krydda och slå på vinet. Låt koka tills klyftorna känns mjuka.
  3. Smaka och tillsätt eventuellt vinäger för mera spets i smaken. Låt svalna. Häll upp på en syltburk som du kokat innan.
  4. Servera som snacks eller som tillbehör.