Gröna heta tomater

Du behöver

  • 1 kg gröna tomater
  • 1,5 l vatten
  • 10 st kryddnejlikor
  • 1 bit stjärnanis
  • 1 st liten röd chilipeppar

Lagen:

  • 2 dl ättiksprit, 12%
  • 3 dl vatten
  • 3 dl socker

Gör så här

  1. Picka tomaterna med en nål. Koka upp vatten och sjud tomaterna i 2-3 minuter tills de mjuknat något. Koka under tiden upp lagen. Lägg ner tomaterna i lagen och sjud i 5-8 minuter.
  2. Lägg tomaterna i en ren glasburk, gärna ett konserveringsglas. Lägg ner kryddnejlikor, stjärnanis och en bit chilipeppar.
  3. Koka ihop lagen i cirka 5 minuter och slå den het över tomaterna. Förslut burken. Låt den kallna och ställ den sedan svalt.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept