Pannkakstårta med banan och jordgubbar

Från Köket

Vem älskar inte pannkakstårta? Gör minipannkakstårtor av plättar och varva med banan och jordgubb!

17 december 2008
Visa mer
4

Du behöver

  • 3 dl vispgrädde
  • 2 msk vetemjöl
  • 3 st äggulor
  • 3 st äggvitor
  • salt
  • 1 tsk äkta vaniljsocker
  • smör till gräddning
  • 10 st jordgubbar
  • 1 st banan
  • glass till servering

Gör så här

  1. Plättsmet: Vispa grädden, tillsätt äggulor och sikta sedan försiktigt i mjöl, vaniljsocker och pyttelite salt. Sikta betyder att man använder ett durkslag eller träsikt för att mjölet och sockret ska finfördelas. Tillsätt slutligen den hårt vispade äggvitan.
  2. Grädda plättar av smeten. När man gräddar fungerar en belagd plättlagg bäst, men man kan också använda en gjutjärnslagg för den goda smaken.
  3. Varva plättarna med fint tärnad banan och jordgubbar. Gör så många plan som önskas och pudra överst med lite florsocker. Servera med vaniljglass.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept