Potatispaj à la Rosa

4

Du behöver

  • 0,5 kg skalad potatis
  • 1 st gul lök
  • 1 st ägg
  • 1,5 dl crème fraiche
  • salt, peppar och muskot

Pajdeg av smördeg:

  • 140 g smör/margarin
  • 3 dl mjöl
  • 1 msk vatten
  • 1 tsk ättika

Gör så här

  1. Gör pajdegen och fördela den i en pajform. Koka potatisen i 10 min, låt kallna.
  2. Riv potatisen och hacka löken, Lägg i formen. Gör en blandning av crème fraichen och ägget. Krydda och slå över, grädda ca 40 min i 175°.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept