Tortilla Española

Tortilla Española
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Från Köket

I Spanien är tortilla inte ett bröd, utan en rund omelett med fyllning som är väldigt populär.

17 oktober 2011
Visa mer
15 min
4
Sugen på något liknande? Nytt recept

Du behöver

  • 0,5 kg potatis
  • 6 st ägg
  • 2 st gula lökar
  • olivolja
  • salt
  • vitpeppar

Gör så här

  1. Skala och skär löken och potatisen i tunna skivor. Stek i stekpanna med olivolja och tillsätt salt.
  2. Lägg ner potatisen och löken i en skål. Vispa upp äggen och blanda ordentligt med potatisen och löken. Häll olivolja i en panna och rör i potatisblandningen. Stek på svag värme.
  3. När allt börjar få färg (efter cirka 4 minuter) vänds tortillan. Glöm inte att tillsätta mer olivolja innan du släpper ner den igen. En tallrik underlättar vändningen.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept