Crèpes Suzette à la Anders

4

Du behöver

  • 4 st pannkakor
  • 2 msk smör
  • 0,5 dl socker
  • 2 st sockerbitar
  • 1 st apelsin
  • 5 msk likör, t ex Grand Marnier
  • glass till servering

Gör så här

  1. Smält smör och socker i en stekpanna. Rör om då och då, för att det inte ska ta färg. Skölj apelsinen ordentligt i ljummet vatten. Riv sockerbitarna mot apelsinen så att det yttre på skalet följer med, släpp ner bitarna i pannan så de smälter.
  2. Rulla ihop pannkakorna, lägg i pannan, ös på dem med sked. Slå i likören, flambera, låt spriten ta eld, (akta luggen!). Låt det brinna ut.
  3. Lägg upp på tallrik. Lite glass passar utmärkt till.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept