Majsmuffins diabolo

10

Du behöver

  • 2,5 dl polenta (blötläggs i vatten)
  • 1,5 dl vatten
  • 2 dl majskorn
  • olivolja att steka i
  • 4 st hela ägg
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 2 msk farinsocker
  • 2,5 tsk bakpulver
  • 125 g smält smör
  • kardemumma
  • salt
  • 1 dl finskurna paprikatärningar
  • färsk chili, finskuren

Gör så här

  1. Blötlägg polentagrynen i vattnet, helst några timmar. Stek majskornen i olivolja och låt kallna.
  2. Blanda alla ingredienser i en bunke och låt stå i ca 30 minuter. Fördela i muffinsformar och baka i 20 minuter i 175° ugn.
  3. Servera som bröd till soppa eller buffé.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept