Lökbröd

4

Du behöver

  • Deg:
  • 250 g kokt pressad potatis
  • 15 g jäst
  • 50 g vatten
  • 20 g olivolja
  • 500 g durumvetemjöl
  • 15 g salt
  • Fyllning:
  • 2 skivade rödlökar
  • 60 g olivolja
  • salt och peppar
  • balsamicovinäger
  • valnötter

Gör så här

  1. Deg: Blanda deginnehållet och låt jäsa i 2 timmar. Slå upp och platta/kavla ut degen tunn.
  2. Fyllning: Stek löken på svag värme, den ska inte ta färg, i ca 25 minuter. Salta och peppra. Lägg löken i en bunke och droppa lite balsamicovinäger över.
  3. Lägg löken på brödet och strö över lite valnötter. Jäs i ca 30 minuter. Baka i 230 grader i ca 10 minuter.
  4. Droppa lite olivolja över.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept