Yakiniku på älgentrecote

4

Du behöver

  • 600 g älgentrecote, i tunna skivor
  • 2 msk sesamolja
  • Marinad:
  • 1,5 dl japansk soja
  • 4 msk socker
  • 1 dl fint skuren purjolök
  • 2 vitlöksklyftor, pressade eller rivna
  • 1 msk sesamfrön, rostade
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 1 litet päron, fint rivet
  • nymald svartpeppar

Tillbehör:

  • kokt jasminris
  • isbergssallad
  • rossosallad

Gör så här

  1. Det är lättast att få tunna skivor om man skär köttet fryst med skärmaskin. Har du ingen sådan kan du låta köttet halvtina och skiva det med en riktigt vass kniv.
  2. Blanda marinaden, lägg ner köttet och låt det marinera i minst en halvtimme. Lyft upp köttet och stek det i het panna i sesamolja. Häll marinaden över köttet och servera genast med ris och grönsallad.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept