Pasta Pomodore

4

Du behöver

  • 500 g bred bandspagetti (pappardelle)
  • 8 st skalade tomater
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 8 st ansjovisfiléer
  • 2 dl grädde
  • 50 g stark ost (parmesan/västerbotten)
  • 2 msk ströbröd
  • 10 st basilikablad
  • salt och grovmalen svartpeppar

Gör så här

  1. Sätt på pastavatten med olivolja och salt. Gröp ur de skalade tomaterna och blanda innehållet med vitlök, ansjovis, ströbröd och hälften av basilikan. Fyll tomaterna med blandningen och stek dem i ugn 200° i ca 15 minuter. Pastan kokas under tiden al dente.
  2. Ställ de fyllda tomaterna i en traktörpanna (stekpanna modell fin) och slå grädde och resten av basilikan över. Låt puttra på spisen, krydda och strö över ost. Serveras med ett glas vin om man vill. Voilà!
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept