Kroppkakor med lingon

4

Du behöver

  • 1 kg vinterpotatis
  • 2 st ägg
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 200 g rimmat fläsk (tärnat)
  • 2 st gula lökar, hackade
  • 2 tsk krossad kryddpeppar
  • lingon

Gör så här

  1. Koka potatisen, gärna dagen före. Pressa den i en bunke och låt kallna. Blanda den sedan med ägg, mjöl och salt. Kör ej för länge om du använder maskin.
  2. Fräs fläsk, lök och kryddpeppar i fläskfettet endast. Forma bollar av potatisen, fyll med fläsk och förslut till en boll igen. Koka bollarna i lättsaltat vatten tills de flyter. Låt vattnet endast sjuda, ev med lite smör i.
  3. Servera med lingon, smält smör eller som vissa med flytande grädde.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept