Bondgratäng

4

Du behöver

  • 500 g rå skivad potatis (fast)
  • 200 g rimmat sidfläsk i skivor
  • 2 st gula lökar
  • 1 dl kaffegrädde
  • 1 dl vispgrädde
  • 2 msk smör + smör till stekning
  • salt, grovmalen svartpeppar
  • sallad till servering

Gör så här

  1. Skala och skiva potatisen, men skölj den inte sedan den skivats, då försvinner för mycket stärkelse.
  2. Stek fläsket, gärna i teflonpanna, tills det blir gyllenbrunt. Lägg det åt sidan. Hacka löken och stek den i smör tills den är mjuk, men utan att den tar färg.
  3. Smörj en form och varva rå potatis, lök och fläsk. Blanda gräddsorterna och krydda med salt och peppar, slå grädden över formen och klicka på smöret. Gratinera i 200° ugn ca 40 minuter, tills gratängen är gyllenbrun och potatisen är mjuk.
  4. Servera gärna med en god sallad.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept