Boeuf sauté lyonnaise

4

Du behöver

  • 0,5 kg kokt bringa, högrev eller fransyska
  • 0,5 kg rå fast potatis
  • 2 st gula lökar
  • 1 dl rödvinsvinäger
  • 1 dl skysås
  • mejram, salt och peppar
  • persilja

Gör så här

  1. Börja med att skiva köttet och skära det i trekanter, likaså potatisen.
  2. Stek först potatisen i olja och lite margarin tills den fått en vacker gyllenbrun färg. Tillsätt sedan löken och köttet och stek tillsammans så att allt får fin färg. Krydda med salt, peppar och mejram (gärna färsk). Till sist bränn ur pannan med vinägern.
  3. Slå skysås runt pytten och strö över hackad persilja.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept