Stilla havspizza med färsk oregano

4

Du behöver

  • 25 g jäst
  • 2,5 dl vatten
  • 2 msk olivolja
  • 0,5 tsk salt
  • 6 dl vetemjöl
  • 400 g färsk tonfisk
  • 1 st silverlök, i ringar
  • färsk oregano
  • nymalen svartpeppar
  • 1 st citron
  • 4 dl riven mozzarella

Gör så här

  1. Blanda först ljummet vatten och jäst. Tillsätt sedan mjöl, salt och olivolja. Kör i maskin samtidigt som mjölet går i successivt. Låt jäsa minst en halvtimme.
  2. Kavla ut, lägg på plåt och sätt ugnen på 250°. Lägg först på mozzarellan, sedan löken och sist den råa tonfisken i tunna skivor. Plocka färsk oregano fint och krydda precis före bakning med salt och peppar. Baka i ugn i ca 10-15 minuter. Riv över med citronskal och några droppar citron.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept