Laxpudding med dillyoghurt

4

Du behöver

  • 1 kg halvkokt stor potatis
  • 2 st gula lökar
  • 350 g färsk lax
  • 3 dl mjölk
  • 3 dl gräddfil
  • 3 st ägg
  • dill
  • salt, vitpeppar, smör, muskot
  • naturell yoghurt med dill, salt, peppar

Gör så här

  1. Förbered laxen dagen innan: Skiva den tunt, salta och peppra. Låt grava en timme i kyl. Låt laxen sedan dra i mjölken över natten.
  2. Skiva potatisen på längden, förväll den skivade löken. Varva potatis, lax, lök och hackad dill i en smord ugnsfast form.
  3. Blanda gräddfil med mjölken som laxen legat i. Tillsätt ägg och kryddor. Slå över blandningen i formen. Klicka i lite smör. Ställ formen i ett vattenbad och grädda i ugn ca 1,5 tim på 150 grader.
  4. Servera med dillyoghurt.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept