Linsgryta

4

Du behöver

  • 400 g linser (lentilles de puy )
  • 2 st hackade schalottenlökar
  • 2 st stora, finhackade vitlöksklyftor
  • 100 g smör
  • 100 g riven ingefära
  • 4 st skalade och hackade tomater
  • 1 st röda chilifrukter
  • 3 dl crème fraiche
  • 2 tsk garam masala
  • salt och ev peppar

Gör så här

  1. Blötlägg linserna över natten. Koka dem mjuka.
  2. Smält smöret och låt vitlök och lök bli genomskinligt däri. Tillsätt linser och den rivna ingefäran och låt puttra någon minut innan tomatröran och chilin gör det andra sällskap i grytan. Låt allt småputtra så mycket att tomatvätskan försvinner. Rör i crème fraiche och garam masala. Smaka av med salt och eventuellt med peppar. Låt grytan puttra i ytterligare 10 minuter.
  3. Servera med bröd eller till kött.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept