Hemrökt lax med avocado

4

Du behöver

  • 400 g färsk lax
  • 1 msk gourmetsalt
  • 1 msk anchochili, torkad
  • 1 msk oregano
  • 1 msk basilika
  • 1 msk timjan

Avocado- och paprikasås:

  • 1 st avocado
  • 2 st paprikor
  • 1 st rödlök
  • 0,5 dl hackad tomat eller kross
  • 1 dl olivolja
  • salt, peppar och oregano

Gör så här

  1. Skär laxen i kuber och rulla i kryddblandningen. Rök bitarna i alspån i aburök i 10-12 min, antingen på gasspis eller med rödsprit.
  2. Till denna lax servera en sås på avocado och paprika.
  3. Avocado- och paprika sås: Hacka allt och förväll paprikan. Blanda allt och servera till laxen.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept