Havskräftor Crème de Paris

4

Du behöver

  • 8 st havskräftor
  • 2 st äggulor
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 100 g smör
  • 2 msk crème fraiche
  • 1 tsk senap
  • 1 tsk curry
  • 1 tsk basilika
  • krukpersilja
  • salt, peppar
  • citron

Gör så här

  1. Kokta kräftorna i lättsaltat vatten ca 8 min. Dela på längden och knäck klorna, då går det lättare att äta.
  2. Kör övriga ingredienser utom crème fraiche i mixer, vänd i den sist. Fördela över hela kräftorna. Gratinera i ugn 225 grader i ca 10 min (fin färg vill man ha på toppen).
  3. Servera med baguette.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept