Fried cod curry

4

Du behöver

  • 800 g torskfilé
  • 1 dl mjöl
  • 2 st ägg
  • 2 dl ströbröd
  • 4 skivor lantbröd
  • 0,5 st färsk gurka
  • 1 st liten gul lök
  • 1 st äpple
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl rostad lök
  • dill
  • curry
  • salt och peppar
  • olja att fritera i

Gör så här

  1. Börja med att hetta upp olja i wok eller en stor kastrull, vänd därefter fiskfiléerna i mjöl, ägg och till sist ströbröd. Friteras tills de blir gyllenbruna.
  2. Under tiden skärs gurkan i små tärningar, likaså äpplen och lök. Blandas med crème fraiche och kryddas med curry, dill, salt och peppar.
  3. Varva sedan alltihop på en skiva lantbröd med rostad lök på toppen.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept