Johans enkla apfelstrudel

4

Du behöver

  • vårrulledeg / fillodeg
  • 500 g äpple
  • 100 g sultanrussin
  • 50 g råsocker
  • 3 g kanel
  • 20 g rom
  • 100 g osaltat smör
  • ströbröd
  • Vaniljsås:
  • 500 g mjölk
  • 80 g socker
  • 1 st vaniljstång
  • 5 st äggulor

Gör så här

  1. Skala och strimla äpplen. Blanda med russin, råsocker, kanel och rom.
  2. Smält smöret och pensla degen. Lägg fyllningen i mitten. Vik ihop och lägg degen så att skarven ligger underst. Pensla med smör och strö över ströbröd. Baka i 180 grader i ca 30 minuter.
  3. Koka upp vaniljsåsingredienserna under omrörning.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept