Sotad lax med grön fruktsås

4

Du behöver

  • 200 g rå laxfile
  • salt
  • socker
  • anchochili
  • paprikapulver
  • 1 st mango
  • 3 st gröna jalapenos
  • 1 msk råsocker

Gör så här

  1. Skär laxen i tunna kvadrater som kryddas helt kort, kanske 10 minuter. Stek i het panna och servera med följande sås:
  2. Mixa mango och urkärnad jalapenos som legat väl sköljd i isvatten ett tag. Mixa slätt i snabbmixer med lite socker, såsen kan man göra i förväg men laxen ätes nylagad.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept