Räk- och äppelrullar m kanelyogurt

Du behöver

  • 8 st tunna vårrulleblad
  • 2 st äpplen, syrliga
  • 1 st schalottenlök
  • 20 st handskalade räkor
  • 1 msk finskuren mynta
  • 1 msk finskuren koriander
  • salt
  • chiliflakes
  • limesaft
  • 2 dl yogurt, naturell
  • 1 tsk kanel
  • salt
  • fritös m. olja

Gör så här

  1. Skär räkor och äpplen i fina bitar,krydda med örter,salt och chili.
  2. Droppa i lite lime och några droppar olja och fyll i vetebladen som rullas mycket noggrant,limma eventuellt sömmen och fritera i het olja 190°c.Servera med sås på avrunnen yogurt,kanel och lite salt.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept