Nykokta rödbetor, getost och limekeso

4

Du behöver

  • 12 st fina färska rödbetor
  • socker
  • salt
  • 2 dl keso
  • 1 st limefrukt
  • 200 g getost
  • peppar
  • färsk mynta

Gör så här

  1. Koka rödbetorna i 1 msk socker, lite salt och vatten i ca 20-25 minuter. Ta bort skalet och lägg sedan tillbaka dem i spadet. Blanda keson med rivet limeskal, pressad lime och salt och peppar.
  2. Servera med smulad getost och keson i en lite skål, plocka över fina blad av mynta. Rödbetorna skall vara lätt al dente och riktigt varma.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept