Flamberad sparris

4

Du behöver

  • 2 msk smör
  • saften av en halv citron
  • 2 dl konjak
  • 8 st kokta sparrisar (vita och gröna)
  • 1 st gul lök
  • salt
  • peppar (vit och svart)
  • serveras med jungfrusallad

Gör så här

  1. Finhacka löken. Fräs i smör tills den får lite färg. Pressa i citronsaft. Skär den kokta sparrisen i halvor och lägg i pannan, häll över konjak. Tänd på. När flamberingen är färdig tillsätts mer smör, salt och peppar.
  2. Serveras med en jungfrusallad.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept