Färska jordgubbar med lime-sabayone och chili

4

Du behöver

  • 0,5 liter jordgubbar
  • 3 st äggulor
  • 2 msk råsocker
  • 1 st limefrukter, pressade + lite rivet skal
  • 1 st spansk peppar

Gör så här

  1. Vispa äggulor, socker, lime och fint fint skuren chili i vid kastrull så att det blir en luftig och härlig sabayone. Om man vill vara extra försiktig kan man ställa kastrullen i vattenbad. Sockermängden får avgöras av bärens surhet. Skiva jordgubbarna och slå sabayonesåsen över.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept