Cocktail med glacerade grönsaker

4

Du behöver

  • 1 st kålrabbi
  • 2 st morötter
  • 2 st majrovor
  • 10 st vildsparrisar
  • 2 dl grekisk yoghurt
  • 1 msk fransk senap
  • 10 st svarta oliver
  • 10 st myntablad
  • 2 msk smör
  • 1-2 msk råsocker
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Tournera gönsakerna och koka dem sedan lätt i lättsaltat vatten.
  2. Under tiden blandas yoghurt, senap och finstrimlad mynta samt salt och peppar.
  3. Fräs grönsakerna i smör, strö över socker, fördela grönsakerna i cocktailglas när de fortfarande är lätt krispiga, toppa med yoghurt och svarta oliver.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept