Bacalao Al Pil-Pil

Du behöver

  • 4 bitar saltad långa à 150 gr, urvattnad, alt. rimmad torsk
  • 3 dl olivolja
  • 10 st vitlöksklyftor

Gör så här

  1. Hetta upp oljan med vitlöksklyftorna. Ta upp vitlöken och lägg i fisken.
  2. Sjud sakta tills fisken är precis genomkokt ca 10 min. Ta upp fisken och lägg åt sidan.
  3. Ta bort oljan som ligger som ett lager över fiskbuljongen. Vispa buljongen och tillsätt lite av oljan igen. Vispa
  4. Kraftigt.
  5. Servera fisken med såsen och ev. lite bröd.
  6. Serveras omgående.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept