Annorlunda cesarsallad

4

Du behöver

  • Sallad:
  • 2 krukor romansallad
  • 1 påse sticklök
  • 1 knippe gräslök
  • 3 st avokado
  • 400 g färskpotatis
  • 200 g parmesanost (riven)
  • salt
  • svartpeppar
  • lantbröd till brödkrutonger
  • Dressing:
  • 2 st ägg
  • 1 klyfta vitlök
  • 2 st sardeller
  • 1,5 dl matolja
  • 1,5 dl olivolja
  • salt
  • peppar
  • några droppar worchestersås

Gör så här

  1. Sallad:
  2. Fräs brödkrutongerna i en panna några minuter tills ytan får färg och blir krispig.
  3. Lägg romansalladsblad i en skål och tillsätt sticklök, gräslök och avokado.
  4. Toppa med salt, peppar, parmesanost och hela kokta färskpotatisar.
  5. Dressing:
  6. Koka äggen väldigt lätt ett par minuter. Öppna en bit och skrapa ur innehållet i en mixer. Lägg i vitlök och sardeller. Blanda alla ingredienser samtidigt som olivoljan hälls ner. Tillsätt sedan matolja, worchestersås och pressad citron. Salta och peppra.
  7. Lägg upp sallad och brödkrutonger tillsammans med kycklingen på tallrik.
  8. Krydda återigen med svartpeppar efter smak.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept