Tomat -och hjortronchutney

Du behöver

  • 2 dl hjortronsylt av bra kvalitet.
  • 10 st enbär, krossade
  • 4 st röd chili,hackad
  • 2 msk ingefära, riven
  • 2 msk garam masala
  • 6 st solmogna tomater i halvor
  • 1 st gul lök,finhackad
  • 2 msk färsk lime jos
  • 2 msk östansjö honung
  • (eller annan honung av hög kvalitè) salt o nymald svartpeppar

Gör så här

  1. Fräs löken gyllenbrun i smör m enbären, tillsätt garam masala, ingefära och chili.
  2. Tillsätt sedan tomaterna o sjud o sänkvärmen så tomaterna sjuder försiktigt tills dom går sönder. tillsätt sedan limejos och den fantastiska östansjöhonungen,svartpeppar o lite salt.
  3. Blanda ner hjortronsylten. Smaka eventuellt av med mer lime jos/chili/östansjöhonung.
  4. Skall vara söt,syrlig och stark.
  5. Mkt god kall också.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept