Inkokt lax med inlagd löksallad och senapssås

4

Du behöver

Koklag:

  • 1 liter vatten
  • 0,5 dl vinäger
  • 1 tsk salt
  • 10 st vitpepparkorn
  • 1 st tunt skivad morot
  • 1 st strimlad gul lök
  • 2 st kryddnejlikor
  • 1 st rödlök, fint strimlad
  • 1 st gul lök, fint strimlad
  • 1 st purjolök, fint strimlad
  • salt
  • 3 dl vatten
  • 2 dl socker
  • 1 dl ättika

Senapssås:

  • 1 dl socker
  • 1 tsk salt
  • 0,5 dl hackad dill
  • 2 dl senap
  • 0,5 dl vinäger
  • 2 dl olja

Gör så här

  1. Koklagens ingredienser blandas och kokas upp. Lagen slås över laxen som får dra i 10 minuter.
  2. Lökarna bladas med lite salt och kramas mjuka. Vatten, socker och ättika blandas och slås över löken.
  3. Ingredienserna till senapsåsen blandas. Oljan hälls i sist.
  4. Rätten presenteras vackert på tallrik.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept