Grillad mango med nötcrème och hallonkaramell

4

Du behöver

  • 2 st mangofrukter, skalade och skurna i fina bitar
  • 50 g valnötter, grovhackade
  • 50 g hasselnötter, grovhackade
  • 2 dl kesella gourmet
  • 2 dl socker
  • 1 dl vatten
  • 200 g hallon

Gör så här

  1. Grilla mangobitarna till vackra rutmönster i grillpanna. Blanda nötter och kesella och smaka ev. av med lite socker. Koka upp vatten och socker i en kastrull, låt koka ner tills det hela börjar bli brunt. Lägg då i hallonen, koka upp igen och rör runt. Sila till en slät sås.
  2. Vid serveringen, lägg en klick nötcrème på varje tallrik, placera mangobitar vid sidan om och ringla över hallonkaramellen.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept