Stekt fläskkarré med champinjonpasta och gräslökssky

4

Du behöver

  • 4 bitar fläskkarré à 150 g
  • smör
  • salt och vitpeppar från kvarn
  • 200 g champinjoner
  • 1 st hackad rödlök
  • 2 dl strimlade sockerärtor
  • 8 st lasagneplattor
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl hönsbuljong
  • 1 dl hackad gräslök

Gör så här

  1. Fläskkarrén saltas och peppras och steks i smör.
  2. Champinjonerna, rödlöken och sockerärtorna fräses i smör och saltas och peppras. Lasagneplattorna kokas i saltat vatten.
  3. Grädden och buljongen kokas ihop. Gräslöken tillsätts och det hela saltas och peppras.
  4. Lägg en lasagneplatta på tallriken. Lägg champinjonerna, löken och sockerärtorna på plattan och sedan en lasagneplatta till ovanpå. Skyn slås över och karrén läggs på tallriken.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept