Rabarberkompott med karamellcrust och vaniljyoghurt

4

Du behöver

  • 500 gram späd rabarber
  • 300 gram socker
  • 100 gram bondkakor ( digestivekex )
  • 50 gram havregryn
  • 3 msk farinsocker
  • smör
  • 2 dl vaniljyoghurt
  • choklad till garnering

Gör så här

  1. Skär rabarbern i bitar och lägg i en kastrull. Tillsätt socker och häll på 2 dl vatten. Koka långsamt tills
  2. Rabarbern är mjuk.
  3. Hacka ner kakorna, blanda med havregryn och farinsocker. Stek i det hela krispigt i smör.
  4. Lägg rabarbern i glas. Lägg på crusten. Häll på yoghurten. Garnera med choklad.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept