Ostgratinerad falukorv med curry- och ananascouscous

4

Du behöver

  • 500 g falukorv
  • 2 dl riven lagrad ost
  • 1 st finhackad rödlök
  • 1 burk ananas i bit
  • 1 st hackad gul lök
  • 2 msk curry
  • 2 dl hönsbuljong
  • 2 dl couscous
  • smör
  • 2 dl matlagningsyoghurt
  • 2 tsk mald spiskummin
  • 2 tsk honung
  • salt och vitpeppar från kvarn

Gör så här

  1. Korven skivas och beläggs med ost och rödlök. Korven bakas av i 150 gradig ugn i 10 minuter.
  2. Den gula löken och curryn fräses i smör. Buljongen tillsätts och det hela kokas upp. Buljongen hälls över couscousen och ananasen tillsätts. Det hela får stå och dra i 5 minuter.
  3. Yoghurten blandas med spiskummin, honung, salt och peppar.
  4. Couscousen läggs på en tallrik med korven ovanpå. Yoghurten slås på.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept