Ingefärsspjäll med saffranscoleslaw

4

Du behöver

Gör så här

  1. Lägg spjällen i en stor kastrull. Täck med vatten och tillsätt löken. Salta litegrann. Koka i ca 1 timme. Tag upp spjällen och lägg på ugnsplåt. Tag 5 dl av koklagen och blanda med socker och soya. Koka ihop tills det blir simmigt. Tillsätt ingefäran. Häll detta över spjällen och gratinera gyllenbruna i ugn.
  2. Lägg äggulor, senap, vitlök, saffran, tomatpuré och vatten i en snabbhack. Slå försiktigt i matoljan. Kör ihop till en fin majonnäs. Strimla vitkålen. Blanda vitkålen med några dl majonnäs. Här kan man själv bestämma hur tät man vill ha cole slawen.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept