"American pancakes" med dadelsirap, drottningbär och citrontimjan

ca 30 m
4
"American pancakes" med dadelsirap, drottningbär och citrontimjan
Foto: TV4

Frasiga amerikanska efterrättspannkakor med en kompott på hallon och blåbär och laktosfri glass i någon god smak.

22 januari 2016
ca 30 m
4

Du behöver

Pancakes

  • 1 dl dinkelmjöl, fullkorn
  • 1 dl pofiber
  • 3 dl mjölk, laktosfri
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk olja, eller kokosfett
  • 1 banan
  • 1 ägg, stort

Blåbär

  • 100 g blåbär, frysta går bra
  • 100 g hallon, frysta går bra

Garnityr

  • 0,5 dl dadelsirap
  • 4 dl glass, sockerfri gärna avestaglass
  • 1 msk citrontimjan, plockad

Gör så här

  1. Pancakes
    Blanda alltsammans. Stek små frasiga pannkakor i en stekpanna.
  2. Blåbär
    Koka ihop hälften av bären till en kompott. Vänd ned den andra hälften och rör ihop. Om man vill kan detta sötas med agavesirap eller stevia.
  3. Avslutning
    Servera de varma pannkakorna med kompotten och glassen, Ringla över sirapen och strö över timjanen.
Visa mer
Kommentera receptet
Våryra

Fler goda recept