Scaloppine al forno

4

Du behöver

  • 4 st större schnitzlar
  • 2 st tomater
  • 0,5 st aubergine
  • färsk oregano
  • 1 sats örtig tomatsås
  • 1 bit mozzarellaost

Gör så här

  1. Kärna ur och skala tomaterna. Tärna tomater och aubergine. Blanda med färsk oregano, peppar och salt.
  2. Rulla in lite av röran i varje schnitzel. Fäst med en tandpetare.
  3. Bryn i panna snabbt runt om och lägg rullarna i en ugnsfast form. Häll över tomatsåsen och lägg på skivad mozzarella.
  4. Ställ in i mitten av ugnen på 200 grader i 10-12 minuter.
  5. Servera med ris eller gott bröd.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept