Red hot chili glaze

4

Du behöver

  • 1 dl socker
  • 0,5 dl cidervinäger
  • 3 dl kyckling- eller grönsaksbuljonger
  • 0,5 st gul lök, finhackad
  • 1 st vitlöksklyfta, finhackad
  • 3 st röda dutch chili/spansk peppar eller stora röd thai chili, finhackade
  • 1 msk honung
  • 1 msk arrowroot eller maizena
  • salt

Gör så här

  1. Smält sockret till en ljus karamell i en kastrull, tillsätt vinäger och buljong och låt koka upp.
  2. Skumma av väl och häll i all lök och chili, sjud på svag värme i 15 min, tillsätt honung och smaka av med salt.
  3. Red glazen med arrowroot utrörd i lite kallt vatten.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept