Salsa verde

15 min
4
Salsa verde
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Från Köket

Salsa verde är utmärkt till grillat, kallskuret och som dipsås. Tomatillos är av physalis-släktet.

15 juli 2011
Visa mer
15 min
4

Du behöver

  • 10 st färska tomatillos
  • 3 st chilifrukter
  • 0,5 st gul lök
  • 1 st liten vitlöksklyfta
  • 1 dl färsk koriander
  • 1 dl vatten
  • salt

Gör så här

  1. Skala och skär löken i bitar.
  2. Hacka vitlök, chili och tomatillos grovt.
  3. Koka allt utom koriandern i 1 deciliter vatten. Tillsätt den när allt blivit mjukt.
  4. Salta och mixa sedan med stavmixer.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept