Tori No Kara Age - friterad kyckling

1h 20 min
4
Tori No Kara Age - friterad kyckling
Foto: TV4
1h 20 min
4

Du behöver

  • 3 st kycklingbröst
  • 2 st skalade rivna vitlöksklyftor
  • 1 bit riven ingefära
  • 2 dl soja
  • 0,5 tsk salt
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl pankoflingor (asiatiskt ströbröd)
  • 3 dl rapsolja
  • 0,5 st citron i tunna klyftor

Gör så här

  1. Skär kycklingbrösten i kuber. Riv vitlöken (den ska bli mosig) och ingefäran och blanda med saltet och sojan.
  2. Vänd ner kycklingbitarna i detta och låt marinera en timme.
  3. Ta upp kuberna och torka av dem. Häll upp pankoflingorna på ett fat.
  4. Doppa kycklingbitarna i mjölken (så fastnar pankoflingorna lättare). Rulla dem därefter i pankon.
  5. Hetta upp oljan i en wok eller liknande tills det börjar ryka lätt, 170–180 grader.
  6. Lägg ner kycklingkuberna i oljan och låt dem fritera runt om tills de är lätt gyllenbruna.
  7. Låt kycklingen rinna av på hushållspapper. Lägg upp på ett litet fat och servera med en citronklyfta till.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept