Matjessill med potatis och lök puré med brynt smör

4

Du behöver

  • 2 matjessill filéer (skuren i bitar)
  • 300 g mandel potatis (skalad)
  • 1 rödlök (skalad och hackad)
  • 0,5 dl crème fraiche
  • smör efter tycke
  • en handfull dill
  • matjessill spad

Gör så här

  1. Koka potatisen mjuk i saltat vatten, slå bort vattnet och till sätt lök, creme fraiche, smör och lite matjesill spad. Arbeta till en puré med vist eller potatis stöt. Lägg upp i en liten skål, lägg den skivade sillen på toppen. Bryn lite smör och häll över sillen avluta med lite dill.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept