Äggröra med purjolök, grönkål och krasse

5 m
1

Du behöver

  • 2 ägg
  • 2 msk smör
  • salt
  • 0,25 purjolök
  • 1 dl grönkål eller spenat
  • lite klippt smörgåskrasse

Gör så här

  1. Skiva purjolöken tunt.
  2. Smält smöret på medelvärme i en stekpanna och tillsätt purjolöken. Stek i ungefär 30 sekunder.
  3. Knäck de två äggen direkt ned i pannan och rör ihop dem med purjolöken. Nu är det superviktigt att du inte steker för länge, vilket är lätt hänt. Dra pannan från plattan och vänd ned en näve grönkål eller spenat. Kanske en till klick smör. Salta och peppra och klipp över smörgåskrasse.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept